소금과 장내 환경: 저염식이 장 건강을 개선하는 과학적 근거

저염식이 장내 염증을 줄이는 원리: 면역 반응과 나트륨의 역할과도한 나트륨 섭취는 면역 체계에도 직접적인 영향을 미친다. 특히, 고염식은 장내 미생물 균형을 무너뜨리는 동시에 장 점막의 면역 반응을 과활성화할 가능성이 높다. 과도한 염분은 T세포(T-helper 17, Th17)의 활성화를 증가시키고, 이 과정에서 염증성 사이토카인(cytokine)이 과다 분비될 수 있다. 염증성 사이토카인은 장내 환경을 불안정하게 만들고, 나아가 크론병(Crohn's disease)이나 궤양성 대장염(ulcerative colitis) 같은 염증성 장 질환(IBD)의 위험을 높일 수 있다. 저염식은 이러한 면역 반응을 조절하는 데 도움을 주며, 특히 항염증 효과가 있는 장내 유익균의 성장을 돕는 데 기여할 수 있다. ..
건강 2025. 3. 9. 23:02
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