땅콩 알러지 식단 가이드

땅콩 알러지의 위험성과 식단 관리의 중요성땅콩 알러지는 전 세계적으로 가장 흔하고 심각한 식품 알러지 중 하나로, 일부 환자에게는 소량의 땅콩 단백질만으로도 치명적인 아나필락시스 반응을 유발할 수 있다. 따라서 땅콩 알러지가 있는 사람들은 철저한 식단 관리가 필수적이다. 특히, 가공식품이나 외식 메뉴에 숨어있는 땅콩 성분을 인지하고 피하는 것이 중요하다. 또한, 교차오염(cross-contamination)으로 인해 예상치 못한 곳에서 땅콩 성분이 포함될 수 있기 때문에 음식 선택 시 세심한 주의가 필요하다. 땅콩 알러지 환자들이 안전하게 식사를 하기 위해서는 라벨 읽기 습관을 기르고, 믿을 수 있는 식재료를 선택하는 것이 필수적이다. 식품 라벨 읽는 법: 땅콩 성분과 교차오염 주의땅콩 알러지를 가진 사..
건강 2025. 3. 7. 00:12
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